Tilli vääriline asendaja kasvab lillepeenrasFoto: Istockphoto
30. juuli 2020, 12:22
Kosmos – tilli vääriline asendaja lillepeenras
Juunist septembrini rõõmustavad aias silma kosmosed, kelle punased, roosad, valged või kollased õisikud hõljuvad üksi või hõredas kobaras 60–150 sentimeetri pikkustel õieraagudel. Kui meil on kosmosed lillepeenras ilutsejad, siis oma kodumaal Mehhikos ja Brasiilias armastatakse neid hoopis süüa ja peale määrida.
Ravimiks sobib kosmos tänu põletikuvastase toimega antioksüdantidele, mida ta sisaldab – näiteks tohterdatakse õie-õlileotisega lihasvalu ja nahahädasid.
Kosmose lehed meenutavad väga tilli. Taime kodumaal lisataksegi neid helde käega nii salatitesse kui ka keedetud-hautatud roogadesse. Nagu tilli, tuleks ka kosmoselehti puistata kuuma roa peale või segada sellesse alles pärast tulelt võtmist. Värvilised kosmilised õied ja kroonlehed sobivad mitmesuguste toitude kaunistamiseks.
Kes vaid raatsib, see leiab kasulikku täiendust toidulauale ka ilupeenrast.
Kommentaarid (0)