Tamme talu ürdiaed Pärnumaal.Foto: Tiina Kõrtsini
Kodu ja Aed
11. august 2020, 10:16

Lõhnad, maitsed ja tervis koduaiast – aniisi-hiidiisop

Maitsetaimi on enam kui till ja petersell. Osa on suisa nii mitmekülgsed, et ehivad aeda, lisavad imelist mekki roogadele ning kõige tipuks ravivad ka mitut tõbe. Just selliseid ürte tutvustab Tamme talu perenaine Heli Viedehof. Selle artikli kangelane on aniisi-hiidiisop.

Lillade tihedate õitega mitmeaastane rohttaim. Vars püstine ja tugev, lehed kolmnurksed. Isekülvi annab rohkesti, seega tuleks pärast õitsemist õievarred tagasi lõigata.

Aia iluks

Sobib hästi püsilillepeenardesse. Taimel on tuulele suurepärane seisukindlus, ei vaja toestamist.

Köögis

Värskeid lehti ja õisi võib lisada linnuliharoogadele. Hea maitselisand erinevatele magusroogadele ja kondiitritoodetele. Kuna taime enda maitse on veidi imal, sobitub ta kokku müntide, pune, basiiliku, aed-liivatee, monarda ja melissiga.

Tervise turgutuseks

Aniisi-hiidiisopist valmistatud teed võib kasutada kuiva köha ja külmetuse korral. Taim ergutab ka seedimist ja söögiisu. Meeldiva aroomi tõttu on sel taimel väidetavalt ka tuju tõstev toime.

Tore fakt

Õitsemise ajal on taimed lausa kaetud mesilaste ja liblikatega!

Tamme talu perenaine Heli Viedehof Foto: Tiina Kõrtsini