Teisalt on grillijad valmis uuenduslikke grilltooteid proovima. Peamised trendid on tema sõnul siiski naturaalsus ja lihtsus. Näiteks sealihašašlõkki võib tema sõnul marineerida õunamahlas ning maitsestada vaid soola-pipraga. Tänu sellele tuleb liha enda maitse hästi esile. Ühe lisanipina soovitab ta sealiha grillimise lõpuosas linnaseekstraktiga pintseldada. Tänu sellele saab see ilusa glasuuri ja magusa maitse.