RETSEPT | Rabarbrimoos banaaniga

Nipiraamat

Rabarber sobib imehästi kokku banaaniga! See moos on ühteaegu nii mahedalt magus kui ka värskendavalt hapukas. Õpetuse leiad siit!

Valmista moosi nii:
1. Pane paksu põhjaga potti 1 kg puhastatud ja tükeldatud rabarbrit ning pisut vett. Lase rabarbril keema tõusta.
2. Koori ja tükelda 1 kg banaane ning lisa potti. Lase viljadel mõni minut aeg-ajalt segades keeda.
3. Seejärel lisa potti 1–2 tl kardemoni ja 1 kg moosisuhkrut.
4. Keeda moosi tasasel tulel aeg-ajalt segades u 20 minutit. Vahepeal koori hoolikalt vahtu.
5. Tõsta moos kuumalt purkidesse ja sule õhukindlalt.