Mustsõstrad on tervisele kasulikud!Foto: Foto: Pixabay.com
23. juuli 2019, 06:41
RETSEPT | Šokolaadimekiga mustsõstramoos
Aias on valmis saanud mustsõstrad, nii et mis muud kui korjama! Kui sul omal aias marju ei leidu, soeta mustsõstrad turult ning valmista nendest üks hõrgutav moos, mis rõõmustab nii sind ennast kui ka lapsi.
Vaja läheb:
700 ml musti sõstraid
1⅓ klaasi suhkrut
poole sidruni mahl
130 g tumedat šokolaadi
Tee moosi nii:
1. Kuumuta potis marju ja suhkrut, kuni saavutad siirupise konsistentsi.
2. Soovi korral töötle segu saumikseriga ühtlaseks, et marjakoored ei segaks maiustamist.
3. Lisa sidrunimahl ja lase marjapüree uuesti keema. Seejärel võta pott tulelt, sega sisse riivitud šokolaad ja lase moosil paar tundi jahtuda.
4. Seejärel aja moos uuesti viieks minutiks keema ja võta tulelt. Moos on valmis, kui sellele tekib paari minuti pärast nahkjas kiht. Kui nahka ei teki, keeda moosi veel paar minutit ja korda katset.
5. Jaga moos purkidesse, jättes natukene õhuruumi, ja kaaneta õhukindlalt.