Jõulud

Tee täna ise piparkogitainast! Ragne Värk jagab lihtsat retsepti (2)

Ragne Värk, 8. detsember 2018 11:51
Foto: Ragne Värk
Isetehtud tainas valmib väga lihtsalt ja selle tegemine ei nõua sugugi kaua aega. Lõpptulemus on aga säilitusaineteta ning ehtsa või ja pühadevürtsidega kostitatud küpsisetainas.

Tainaretsepte on mitmeid: ühed, kus kasutatakse juba valmis suhkrusiirupit, ja teised, kus tuleb siirupi saamiseks suhkur enne pannil vedelaks suhkrusiirupiks sulatada. Seekord jagame retsepti, kus kasutatakse taina valmistamiseks juba valmis suhkrusiirupit, mida leiab lihtsasti suurematest toidukauplustest.

Piparkoogitaina retsept

Kogus: 1,5 kg tainast

2 dl tumedat suhkrusiirupit

2 dl suhkrut

u 3 sl jahvatatud vürtse (nelk, kaneel, kardemon, vürts, ingver, muskaatpähkel)

250 g võid

2 muna

u 10 dl nisujahu

2 tl söögisoodat

Kuumuta potis siirup, suhkur ja jahvatatud maitseained keemiseni. Lisa vürtse vastavalt soovile. Poeta hulka tükeldatud või, sega läbi ja tõsta pott jahtuma.

Lisa kloppides juurde munad, seejärel soodaga segatud jahu. Sõtku tainas hoolega läbi ja tõsta koos potiga külma maitsestuma. Võimalusel hoia tainast vähemalt järgmise päevani külmikus.

Küpsetamiseks rulli tainas jahusel laual lahti ja lõika piparkoogivormidega soovitud kujundid. Küpseta piparkoogid 200kraadise ahju keskosas kuldseks.

Samal teemal

22.12.2018
ÕHTULEHE VIDEO ja TEST | Jõuluvürtse napib ehk pruun värv ei tee magusast küpsisest veel piparkooki
14.12.2018
Lisa särtsu vürtsikatele piparkookidele
02.12.2018
ÜLESKUTSE | kuidas tähistad esimest adventi?!

REKLAAM JA KUULUTUSED

reklaam@ohtulehtkirjastus.ee