Hernest on lihtne kasvatada isegi algajal aednikul, sest ta ei nõua palju hoolt, rammusat mulda ega võta ka palju ruumi. Valgurikkast kaunviljast sobib toidulauale peaaegu kogu taim: peale seemnete on söödavad ka kaunad, idud ja noored võrsed.

Söögihernel (Pisum sativum subsp. Sativum var. Sativum) on kaks peamist teisendit: poetis- ja suhkruhernes. Sordist sõltub, mis on hea kohe söömiseks, mis aga hoidistamiseks.